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硫是对植物生长非常有益的元素。它在植物代谢中具有多种作用，特别是在氨基酸蛋白质的形成中，对作物蛋白质、油脂、维生素和葡萄糖的合成有较大影响。
在某些情况下，硫在土壤对磷酸盐的吸收中起着重要作用。硫不仅可以增加蛋白质含量，改善饲料和谷类作物的品质，增加油料作物的维生素A含量和含油量，还可以提高水果、蔬菜、甜菜等品种的品质，并能提高作物抵抗寒冷和干旱的能力。
硫存在于葡萄肝等植物的其他生物体中，也是合成某些纤维素和形成叶绿素的必要成分。
硫与氮、磷、钾一样，是作物生长不可缺少的营养元素。硫对于作物中的蛋白质、各种酶和生理活性物质是必不可少的。硫在提高作物产量和改善作物品质方面具有独特的作用。施用硫肥可促进蛋白质合成，增加油料作物的含油量，增强大豆作物的固氮能力，增加洋葱、大蒜、蔬菜的辛辣气味。
扩展信息
根系吸收的氮主要是无机态氮，即铵态氮和硝态氮，也可吸收一部分有机态氮，如尿素。
氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分，它们在生命活动中占有特殊作用。因此，氮被称为生命的元素。
酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与。氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它们对生命活动起重要的调节作用。
氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。由于氮具有上述功能，所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。
当氮肥供应充足时，植株枝叶繁茂，躯体高大，分蘖（分枝）能力强，籽粒中含蛋白质高。植物必需元素中，除碳、氢、氧外，氮的需要量最大，因此，在农业生产中特别注意氮肥的供应。常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料，主要是供给氮素营养。
缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，从而导致产量降低。因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，由下部叶片开始逐渐向上，这是缺氮症状的显著特点。
含硫氮肥对作物起什么作用
硫元素是能够帮助植物进行很好的新陈代谢，还能够促进植物体内的各种元素的运转功能，使植物生长更旺盛，同时还能改善植物的品种质量，还能增强抗旱能力和抵挡寒冷的能力，而硫元素属于刺激性的化肥，使用过多会对植物产生不可逆的伤害，例如植物会出现生长过剩的现象，而且大量施用硫元素，会导致土壤酸化。
硫元素是植物体的重要组成部分，植物体内蛋白质、生物素、维生素、泛酸都是含硫化合物，补充适当的硫，它对于植物的正常生长有着重要的意义。
硫元素的作用与功效
硫元素是能够帮助植物进行很好的新陈代谢，还能够促进植物体内的各种元素的运转功能，使植物生长更旺盛，同时还能改善植物的品种质量，还能增强抗旱能力和抵挡寒冷的能力。
硫元素过多危害
硫元素属于刺激性的化肥，使用过多会对植物产生不可逆的伤害，例如植物会出现生长过剩的现象，而且大量施用硫元素，会导致土壤酸化。
硫元素使用方法
硫元素的正确使用方法，要据作物种类、土壤类型、施肥目的等确定适宜的硫肥品种，掌握科学合理的施用方法、施用时期，综合考虑，而正对不同作物对硫元素的需要量不同，部分作物对硫肥的需求量较大，如十字花科蔬菜、大豆、花生、油菜、棉花、大蒜等，对这些作物合理补充硫肥能够很好的提高作物产量和品质。
1、硫是胱氨酸，半胱氨酸和蛋氨酸的重要组成成份，在植物体内约有百分之九十的硫存在于含硫氨基酸中；
2、硫参与叶绿素形成；
3、硫对植物体内某些酶的形成和活化有重要作用；
4、硫参与合成维生素H和B；
5、形成十字花科植物的糖苷油；
6、硫与影响到植物抗寒和抗旱性的的蛋白质结构有关，硫能增加某些作物的抗寒和抗旱性；
7、硫与根瘤菌和自生固氮菌的固氮作用有关。作物缺硫，影响其正常生长，导致产量、质量均下降。
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