口蘑中的字源于

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“口蘑”一词的字源可以追溯到中国古代。据研究，这个词最早出现在《韩非子》一书中，被用来形容人们嗜食蘑菇的情况。

在清代，《广东新语》中有“口蘑”的记载，但是当时指代的是木耳。后来，在南京话中，“口蘑”又被用来表示香菇（一种偏白色、肉质厚实且味道鲜美的蘑菇）。

在日本语和朝鲜语中，“口蘑”分别被称为“しいたけ”和“”，都是大家喜闻乐见的美食菌类。也许正是因为其味道鲜美，才使得这个词汇在不同地域和语境中被广泛使用。

总之，“口蘑”一词虽然起源比较早，但它在不断演变过程中出现了一些差异。如今，它已经成为描述美味佳肴或者指代特定蘑菇品种的常用词汇，深受广大美食家和文化爱好者的青睐。

口蘑中的口字是指地名张家口。

一、原因。

由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。和“阿拉伯数字”一个道理。

二、口蘑。

1，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。

2，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

拓展：

在中国，口蘑的主要产地是邻近张家口的内蒙古草原、坝上草原等地，而张家口是京张铁路的起点、内蒙古通往内地的交通枢纽、草原物资进入内地的集散地。张家口的名菜“烩南北”，就是用塞北的口蘑和江南竹笋为食材做成的。

“口蘑”一词的历史可以追溯至清朝，当时的《筵款丰馐依祥调鼎新录》里还收录了九道用口蘑做食材的菜。在清康熙年间，张家口便兴起蘑菇加工业，将口蘑发往全国各地。

口蘑不仅味道好，而且还有较高的营养价值。口蘑含有丰富的蛋白质、维生素E和矿物质，且脂肪含量较低，很适合搭配其他时蔬做健康的低脂餐。

不过，据说我们如今食用的口蘑，大多早已不是曾经的张家口口蘑了，而是起源于欧美的“冒牌货”双孢蘑菇。

口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。

口蘑菌肉肥厚，质细具香气，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。然而在烹制口蘑时，是不用应该放味精这类增鲜剂的，因为口蘑本来就非常鲜美，加了味精之后，反而会使鲜味流失。

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